Brava

Σαλάτα ζυμαρικών Farfalle με πανσέτα

Συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου!

Υλικά: για 8 μερίδες

  • 500γρ. ζυμαρικά Farfalle (φιογκάκια)
  • 2 ματσάκια σπαράγγια, κομμένα στη μέση
  • 12 φέτες (180γρ) πανσέτα, ψιλοκομμένες
  • 3 κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 
  • 1/4 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. μαγιονέζα Brava
  • 2 κ.γ. φλούδα λεμονιού, ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Brava

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, με αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας τα σπαράγγια στα τα τελευταία 2 λεπτά του μαγειρέματος. Ξεβγάζουμε κάτω από από κρύο νερό και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. 

2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

3. Ρίχνουμε την πανσέτα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά ή μέχρι η πανσέτα ροδίσει και να είναι τραγανή.

4. Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, όπου έχουμε στρώσει χαρτί κουζίνας. 

5. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα ζυμαρικά, τα σπαράγγια, την πανσέτα, το κρεμμύδι και το μαϊντανό. 

6. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, τη φλούδα και το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, προσθέτουμε το μείγμα των ζυμαρικών και ανακατεύουμε καλά.

Διατηρούμε στο ψυγείο σε ένα μεγάλο αεροστεγές τάπερ.

 

Περισσότερες Συνταγές με Μαγιονέζα

Μπιφτέκι κοτόπουλο, αβοκάντο και πικάντικη Dijonnaise Mayo συνθέτουν ένα λαχταριστό μπέργκερ.

Ένα εύκολο πιάτο με πολύ νοστιμιά και ασιατική προέλευση.

Οι γαρίδες ψήνονται εύκολα και παραμένουν γεμάτες θάλασσα, ενώ η σάλτσα μαγιονέζας Brava Light υπόσχεται γευστικό ταξίδι με την ανάμειξη του αβοκάντο.

Το ψητό καλαμάρι μαγειρεύεται γρήγορα και παραμένει ζουμερό και νόστιμο, ενώ η μαγιονέζα Brava αρωματισμένη με εσπεριδοειδή συνοδεύει εξαιρετικά το ψητό μαλάκιο.

Ο συνδυασμός κοτόπουλο-μπέικον-blue cheese είναι απλά ακαταμάχητος.

Μια ανάλαφρη σάλτσα πέστο η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ για σαλάτες και όχι μόνο.

Πέραν από τα θρεπτικά συστατικά του, ο σολομός λόγω της φύσης του μαγειρεύεται τέλεια σαν κροκέτα.

Από τις πιο νόστιμες, εντυπωσιακές και εύκολες κρύες σαλάτες, που βάση τους έχουν τα ζυμαρικά. Είναι τόσο χορταστική, που την λες και σαλατοφαγητό.

Γρήγορη συνταγή για πικάντικες λουκανικόπιτες με αραβική πίτα.

Αυτή η μακαρονοσαλάτα είναι ιδανική για έναν μπουφέ σε πάρτυ ή για να συνοδεύσεις ένα γεύμα κρεατικών.

Τραγανά τηγανητά μύδια με την συνοδεία μιας αρωματικής και νόστιμης σκορδομαγιονέζας.

Πλούσιο και γευστικό ντιπ το οποίο τρώγεται υπέροχα μαζί με τραγανά ψητά σπαράγγια ή και με κριτσίνια.

Ένα αρωματικό ντιπ που ταιριάζει απόλυτα με ένα γεύμα κρεατικών.

Τέσσερις μοναδικές ιδέες για να φτιάξεις συνοδευτικά ντιπ με μαγιονέζα.

Μπορεί να συνοδεύσει και κρέας και ψάρι και είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του.

Ένα κλασσικό ελληνικό πιάτο με μια πιο μοντέρνα σως με γιαούρτι και μαγιονέζα.

Με το λουκάνικο και την σως μαγιονέζας η γεύση του πατζαριού απογειώνεται σε αυτή τη σαλάτα.

Μπορείτε να τις απολαύσετε είτε σκέτες είτε ως συνοδευτικό μιας ζουμερής μπριζόλας η ενός φιλέτου κοτόπουλου.

Πολύχρωμη πατατοσαλάτα όλο γεύση από την Εμμανουέλα Κόκκαλη.

Μια συνταγή για πατατοσαλάτα που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

Είτε ως κυρίως γεύμα είτε ως ορεκτικό πάντα μια νόστιμη πίτα έχει κυρίαρχο ρόλο στο ελληνικό τραπέζι.

Νόστιμη και ανάλαφρη συνταγή για ζυμαρικά σε σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Πολύ εύκολη συνταγή για μια εύγευστη μακαρονοσαλάτα με προϊόντα Brava.

Χορταστικό και πλούσιο σάντουιτς με αβγοσαλάτα και μαγιονέζα. Η συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου.

Αφράτα και τυρένια σίγουρα αυτά τα σάντουιτς αξίζει να τα γευτείς.

Ένας γευστικός συνδυασμός που αξίζει να δοκιμάσετε.

Εντυπωσιακή και χορταστική μακαρονοσαλάτα που μπορεί να σταθεί και μόνη της ως κυρίως γεύμα.

Μια συνταγή express για ένα ιδιαίτερο σνακ με τόνο.

Μια εντυπωσιακή αλμυρή τούρτα, ιδανική για μπουφέ, με σολομό και μαγιονέζα.

Το κανταΐφι σε συνδυασμό με τα τέσσερα τυριά δίνουν μια άλλη δυναμική σε αυτή την τυρόπιτα.

Αλμυρά μάφινς που τρώγονται τέλεια για πρωινό με απάκι και κρέμα τυριού.

Συνταγή για τυλιχτά σουβλάκια με ζουμερά κεφτεδάκια, τυρί ,λαχανικά και μια ιδιαίτερη σως.

Αυτή η γρήγορη και εύγεστη μακαρονάδα με τόνο και σάλτσα είναι σκέτη απόλαυση.

Μια ωραία πρόταση για παιδικό πάρτυ καθώς αυτά τα mini hot dogs θα κλέψουν τις εντυπώσεις.

ΕΛΛΑ ΔΙΚΑΜΑΣ

Μέλος της ΑΜΚΕ ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ

Η Mediterranean Foods ΑΕ είναι εταιρία ελληνικής ιδιοκτησίας με έδρα και παραγωγή στην Ελλάδα

 

Τα ελληνικά προϊόντα Brava είναι ελεύθερα γλουτένης και δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Gluten Free
GMO Free
Copyright © 2005-2017 Mediterranean Foods S.A. All rights reserved. Mediterranean Foods and the Brava logo are trademarks of Mediterranean Foods S.A. Other trademarks and trade names are owned by third parties and may be registered in some jurisdictions.
Developed & Hosted by Vistoweb